关于中国女排在世界女排大奖赛中缺少主教练郎平的情况，可以整理出以下几点原因：
伤病问题
郎平由于多年征战，受到膝伤和心脏问题的困扰，这些问题影响了她的移动和起跳能力，尽管经过手术治疗，但状况并不理想。
体能储备
过去三周的比赛主要依赖7大主力球员，现在需要给她们适当的调整，为一个月后的世界杯做体能储备。
战略考虑
郎平可能认为颜妮的实力已经足够，不需要在大奖赛中考察，因此选择不招她入队，让她有充分的休息时间。
教练团队调整
由于身体原因，郎平暂时无法带队，由执行主教练安家杰在率领中国女排。
球队依赖问题
中国女排可能患上了“朱婷依赖症”，球队在朱婷缺席时实力下降，信心不足。
成绩考量
郎平可能认为大奖赛不是她关注的重点，她更看重的是世界杯等重要赛事的成绩。
历史战绩
历史上，郎平带领中国女排在大奖赛中的表现并不突出，她更倾向于锻炼新人或在重要赛事中争取佳绩。
综合以上信息，可以看出，郎平可能因为伤病、体能考虑、战略安排以及对成绩的侧重等多方面原因，选择不在世界女排大奖赛中亲自带队