在新疆的冬天，以下几种生意可能会比较好：
火锅生意：
由于新疆冬季气候寒冷，人们喜欢吃火锅来取暖和享受美食。开设火锅店可以满足这一需求，并提供一个温馨舒适的用餐环境。
热饮和小吃店：
在寒冷的冬季，热饮和小吃非常受欢迎。你可以考虑开设一家热饮和小吃店，提供各种热饮、小吃和温暖的食物。为了吸引更多顾客，可以在店内提供舒适的环境和免费的Wi-Fi。
冰糖葫芦：
冬季温度低，糖不会融化，这使得冰糖葫芦成为冬季的热门小吃。你可以在街头巷尾或学校周边开设一个冰糖葫芦摊位。
烤红薯和玉米：
烤红薯和玉米是冬季非常受欢迎的小吃，成本较低，且易于销售。你可以在人流量集中的地方开设一个小摊位。
冬季运动装备租赁：
冬季是滑雪、滑冰和雪地漫步等户外运动的旺季。开设一家冬季运动装备租赁店，提供滑雪板、滑雪鞋、冰刀等装备租赁服务，可以满足运动爱好者的需求。
家庭式酒店或民宿：
冬季是旅游旺季，许多旅游目的地会迎来大量游客。开设一家家庭式酒店或民宿，提供住宿和餐饮服务，可以满足游客的需求。
保暖产品销售：
手套、围巾、帽子等保暖产品是冬季的必需品。你可以在市场上购买这些产品，并以较低的价格出售，以满足人们的需求。
烤鸡销售：
烤鸡是冬季受欢迎的美食，你可以在社区或市场开设一个小摊位，提供各种烤鸡部位的选择。
网上销售：
随着电子商务的发展，网上购物成为热门。你可以在电商平台上开设网店，销售各类商品，特别是那些适合冬季的商品。
家庭烘焙：
如果你擅长烘焙，可以开设家庭烘焙业务，提供糕点、烘焙原料和模具租赁服务。
冬季花卉销售：
尽管冬季是花卉销售的淡季，但如果你能提供独特的花卉品种和优质服务，仍然可以吸引顾客。
礼品包装和礼品代送服务：
冬季是送礼的季节，提供精美的礼品包装和礼品代送服务，可以增加收入。
网络写作：
如果你善于写作，可以为公司撰写文章、博客和新闻稿等，提供网络写作服务。
这些生意可以根据你的兴趣、技能和市场需求进行选择。建议进行充分的市场调研，以确保选择最适合自己的生意项目。