福彩3D游戏的所有排列组合总数为 1000种。这包括以下几种情况：

直选：

从000到999，共1000组，每组有3个不同的数字。

组三：

也称为对子，共有270组，每组有2个相同的数字和1个不同的数字。

组六：

也称为杂号，共有720组，每组有3个不同的数字。

因此，福彩3D游戏共有1000种不同的排列组合。