夺冠赔率是指专业博彩机构根据球队的各种因素（如阵容配置、球员实力、上赛季表现、教练战术、伤病情况以及市场预期等）综合评估后，为每支球队开出的赢得总冠军的概率及相应投注回报的数值。简单来说，赔率越低，表明该球队被认为夺冠的可能性越大，反之则越小。
例如，若一支球队的夺冠赔率为 +200，意味着投注100元，若该球队最终夺冠，投注者将连本带利获得300元。赔率还可以表示为某种结果发生的可能性，例如，巴萨在某一年的欧冠夺冠赔率是1.5，意味着他们夺冠的概率很大，而赔率7.5则表明夺冠机会很小。
夺冠赔率是科学、客观反映竞技或比赛结果的数据形式，通过赔率可以预测比赛结果并计算投注回报。