在FIFA Online 3中，拦截对方球员可以通过以下几种方式进行：
抢断
当对方带球球员靠近防守球员时，可以通过预判其跑动方向，接近对方并使用D键进行抢断。
如果对方球员在高速跑动下，可以执行高速奔跑，并在合适的时机按下D键进行抢断。
逼抢
使用Q键可以控制电脑控制的队友进行逼抢，扩大防守范围。但要注意，盲目跟防可能会给对手创造传球空间，因此需要判断好对方球员的位置。
在防守时，可以通过C键进行卡位，结合E键的身体冲突，以及D键的压迫争抢，形成有效的防守组合。
双人逼抢
在紧急情况下，可以使用Q+E+D的组合进行双人围堵逼抢，但这是一种高风险的防守策略，如果球被传出去，防守方可能会失位。
单人逼抢
可以通过E+D的组合进行单人逼抢，但要注意体力和防守侵略性，避免犯规。
封堵传球线路
在防守时，可以通过CD和CE1V1的跟防，看好时机松开C键，使用D键进行抢断。
预判传球路径
在对方攻击进行中，需要提前预判其传球路径，以便及时拦截传球。
使用后腰和中后卫
在中路推进时，后腰、中后卫和边后卫需要不停地封堵对方中路传球线路，以阻止对手的进攻。
协防
在防守时，可以通过按下协防呼叫，让队友前来协助防守，但要注意不要过度依赖协防，以免失位。
通过以上方法，你可以在FIFA Online 3中有效地进行防守和拦截。建议在实际游戏中，根据场上形势灵活运用这些技巧，以达到最佳的防守效果。