在100米决赛中，抢跑的判定标准如下：
发令枪响前启动 ：运动员在发令枪响起之前有任何移动，都会被判定为抢跑。反应时间：
在国际比赛中，起跑器上安装有压力感受器，会自动记录运动员在出发的整个过程的压力变化。发令枪响前，压力出现变化，算抢跑。发令枪响后，反应时间在0.1秒之内，也算抢跑。
处罚措施
第一次抢跑：
在国际田联赛事中，运动员的第一次抢跑会直接导致其被取消本场比赛的资格。
第二次抢跑：无论是否为同一运动员，在一组比赛中第二次发生抢跑行为者将被立即取消比赛资格。
起跑规则
运动员必须在指定跑道就位，起跑时不能改变跑道，否则成绩无效。
起跑时手不能压线，预备以后脚不能两次离开气泡器，否则算抢跑。
综上所述，100米决赛中的抢跑判定主要依据运动员在发令枪响前是否有任何移动，以及反应时间是否在0.1秒之内。一旦发生抢跑，运动员将面临被取消比赛资格的处罚。这些规则旨在维护比赛的公平性和安全性。