王府井的狗不理包子店最终选择关闭，背后有多方面的原因：

加盟商问题

王府井的狗不理包子店是作为加盟商运营的，但由于未能妥善管理网络舆情，给狗不理的品牌形象带来了负面影响。

消费者负面反馈

一位博主在探访王府井的狗不理包子店后，在社交媒体上发布了负面评价，指出包子皮厚馅少，价格昂贵。狗不理王府井店对此反应过度，不仅要求道歉，甚至报警处理，最终导致品牌形象进一步受损。

价格与性价比

狗不理包子被批评价格过高，不符合普通消费者的实际需求。例如，一个素包子要14元，一个大虾包要35元，这样的价格让普通消费者望而却步。

味道与品质

尽管狗不理包子有着悠久的历史和品牌形象，但有消费者认为其味道并未达到“无与伦比”的水平，未能满足消费者的期待。

市场定位与消费者需求脱节

狗不理包子逐渐背离了最初的市场定位，即面向普通消费者提供质优价廉的产品。随着价格的上涨和品质的限制，狗不理包子逐渐变成了外地游客的“打卡”店，而本地消费者则对其失去了兴趣。

管理决策失误

有观点认为，狗不理包子在管理决策上存在失误，未能及时适应市场变化和消费者需求，导致企业逐渐被市场淘汰。

综合以上原因，王府井的狗不理包子店因未能妥善处理消费者反馈、价格争议、市场定位模糊以及管理决策失误等多方面的原因，最终选择关闭。